กันยายน 23, 2021

รวมที่ท่องเที่ยว

เติมพลังชีวิตด้วยการเที่ยว

กินอาหารปลอดพิษ ชีวิตปลอดภัย

การรับประทานอาหาร ปลอด สารพิษ นอกจากจะเลือกทานที่มีสารอาหารที่เป็น ประโยชน์ แล้ว ยังต้องพิจารณาถึงที่มาของอาหารเหล่านั้น และการปรุงอย่างถูกสุขลักษณะอีกด้วย ซึ่ง สารพิษ ต่างๆที่พบบ่อยในอาหาร มีวิธีสังเกต และหลีกเลี่ยงดังนี้

กินอาหารปลอด สารพิษ ชีวิตปลอดภัย การรับประทานอาหาร - สาระน่ารู้

สารเร่งเนื้อแดง

แหล่งอาหารที่พบ :เนื้อหมู
การสังเกต :เนื้อหมูมีสีแดงผิดปกติ
อันตราย :มะเร็งจากสารเคมีสะสมในร่างกาย หัวใจเต้นผิดปกติ นอนไม่หลับ
มึนงง คลื่นไส้ อาเจียน เวียนศีรษะ เป็นลม อาจเสียชีวิตได้
การเลือก :เลือกเนื้อหมูที่มีสีธรรมชาติ ไม่มีสีแดงผิดปกติ เลือกซื้อจากแหล่งผลิต
ที่ได้รับการรับรองคุณภาพ

?

สารฟอกขาว

แหล่งอาหารที่พบ :ขิงซอย ถั่วงอก น้ำตาลปี๊บ และหน่อไม้ดอง
การสังเกต :อาหารที่มีสีซีดขาวกว่าปกติ
อันตราย :คลื่นไส้ อาเจียน เวียนศีรษะ ความดันต่ำ ไตวาย อาจเสียชีวิตได้
การเลือก :เลือกซื้ออาหารที่มีสีธรรมชาติ เลือกซื้อจากแหล่งผลิต ที่ได้รับการรับรองคุณภาพ

?

สีผสมอาหาร

แหล่งอาหารที่พบ :ผักดอง แหนมข้าวเกรียบ ลูกชิ้น ไส้กรอก หมูยอ ทอดมัน กุนเชียง
ไอศกรีม ขนมหวาน เยลลี่
การสังเกต :อาหารมีสีผิดปกติจากสีธรรมชาติ
อันตราย :อาหารไม่ย่อย ท้องอืด ท้องเดิน น้ำหนักลด อ่อนเพลีย ตับและไตอักเสบ
มะเร็งจากสารเคมีสะสมในร่างกาย และพิษจากโลหะหนัก
การเลือก :เลือกซื้ออาหารที่ไม่ผสมสี

?

ฟอร์มาลิน

แหล่งอาหารที่พบ :ผักสด อาหารทะเล
การสังเกต :ผักที่มีลักษณะแข็ง กรอบผิดปกติ ปลาหรือกุ้งเนื้อแข็งแต่บางส่วนเปื่อยยุ่ย
อันตราย :เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง และเยื่อบุทางเดินหายใจ คลื่นไส้ อาเจียน
ปวดท้องอย่างรุนแรง หมดสติได้
การเลือก :เลือกผักที่มีลักษณะใบเขียวสด ลำต้นกรอบตามธรรมชาติ ใบไม่เหลืองซีด
เลือกผักที่มีรูพรุน ผักอนามัยหรือผักกางมุ้ง เลือกอาหารทะเลสด เนื้อไม่เปื่อยยุ่ย
สีไม่ผิดปกติ อาหารทะเลต้องวางจำหน่ายในน้ำแข็งตลอดเวลา ล้างอาหารให้สะอาดก่อนปรุง

?

บอแรกซ์

แหล่งอาหารที่พบ :ผักกาดดอง ลูกชิ้น หมูยอ มะม่วงดอง กล้วยทอด มันทอด ผักสดบางชนิด
การสังเกต :อาหารมีลักษณะกรุบกรอบผิดปกติ
อันตราย :อาเจียน น้ำหนักลด มีผื่นคันที่ผิวหนัง อาจอาเจียนเป็นเลือด ปวดท้อง
กรวยไตอักเสบ และเสียชีวิตได้
การเลือก :หลีกเลี่ยงอาหารที่สงสัยว่ามีบอแรกซ์ เลือกซื้ออาหารจากแหล่งผลิตที่เชื่อถือได้

?

สารกันรา

แหล่งอาหารที่พบ :ผักดอง ผลไม้ดอง
การสังเกต :ผักดอง ผลไม้ดองที่น้ำดองดูใสกว่าปกติ
อันตราย :ทำลายเยื้อบุกระเพาะอาหารและลำไส้ เป็นผื่นคัน อาเจียน หูอื้อ
การเลือก :เลือกอาหารที่สดใหม่จากแหล่งผลิตที่มีป้ายรับรอง

?

ยาฆ่าแมลง

แหล่งอาหารที่พบ :ผักสด ผลไม้สด ปลาแห้ง เป็นต้น
การสังเกต :ผัก และผลไม้ดูสมบูรณ์ไม่มีรอยกัดแทะของแมลง ปลาแห้งที่ไม่มีแมลงวันตอม
อันตราย :คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเดิน อาจมีพิษเฉียบพลัน กล้ามเนื้อสั่น กระสับกระส่าย ชักกระตุก
หมดสติ หายใจขัดและอาจหยุดหายใจได้ ในระยะยาว อาจสะสมในร่างกาย เป็นมะเร็งได้
การเลือก :เลือกบริโภคผัก ผลไม้ตามฤดูกาล หรือผักพื้นบ้าน เลือกผัก ที่มีรูการเจาะของแมลง
เลือกซื้อจากแหล่งที่ได้ป้ายรับรองแล้ว

อ่านต่อ